Каждый  сорт  это  индивидуальность, он неповторим и  оригинален. Громогласные  высказывания  о  предпочтениях  одного пива  другому вызывают  у  производителей болезненную  реакцию, а  порой  даже являются  предметом  судебных разбирательств.  Поэтому, каждый  год  в стране  проводятся  фестивали, на которых  профессионалы  определяют лучшее пиво  года.

Руководствуясь  вопросами  этики, мы  решили  рассказать не  только о  лучших сортах, но и о самых  титулованных   марках  чешского  пива.

Плотное пиво

Чешское пиво Пильзнер Уркуел

Из  плотных сортов пива,   можно отметить

  • «Пилснер Уркуелл»,
  • «Будейовицкий будвар»,
  • «Гамбринус».

«Пилснер Уркуелл»  —  признанный  мировой  эталон светлых сортов пива, обладает замечательным,  солодовым  вкусом, в  котором  прослеживается тонкий  аромат  цветов. Имеет блестящий золотой цвет и характерную горечь хмеля. Пена густая и пористая, подобно взбитым сливкам — оседает медленно и тихо.

«Будейовицкий будвар» — знаменитое пиво из  Ческих Будейовиц, готовится по  старочешской  рецептуре  из  моравского  ячменя, жатецкого  хмеля  и воды, которая   богата  натрием. Пиво  обладает  оригинальным  сладковатым привкусом,  с  ярко  выраженным   горьковатосладким  послевкусием. Пиво считается удачным  вариантом  дамского  пива.

«Гамбринус» — светлое  пиво, золотистого  цвета с  солодовым  вкусом, насыщенным  фруктовым  ароматом,  имеет  горьковатое  послевкусие.

Легкое пиво

Из  легких  сортов  пива, или  так  называемых  чешских «деситок», хотелось  бы  выделить :

  • «Старопрамен»,
  • «Гамбринус»,
  • «Крушовице».

«Старопрамен» – легкое  пиво,  которое  своим  незабываемым  вкусом  и хмельным  ароматом  завоевывает  все  большее  количество  поклонников, а так же  наград  на  республиканских  пивных  фестивалях. «Старопрамен» светлое неоднократно  признавалось  лучшим  пивом  Чехии  в  своей номинации. Для  пражан  это  пиво является  излюбленный  способ  утоления жажды.

«Гамбринус» — очень  светлое  пиво, с  лёгким  ароматом  солода и горьковатым  послевкусием. Один  из  популярнейших  сортов  чешского пива, названное в честь мифического короля Яна Примуса — покровителя пивоварения .

«Крушовице» — это светлое пиво  с   содержание алкоголя — 3.8 %, один из самых старых сортов пива, который производится на территории Чехии.

Темное пиво

Из  тёмных  сортов  пива  непревзойдённым  лидером  по  количеству наград является «Велкопоповицкий  Козел» . Пиво  имеет  насыщенный, темно-желтый  цвет, с  хмельным  ароматом  и    горьковатым  вкусом . Варится  по  баварской  технологии.

Особое  внимание  хотелось бы  обратить на  выпускаемое «Пражскими пивоварами»  пиво «Velvet», которое  варится с 1998 года и не имеет аналогов  в Чехии.

«Velvet» — это полутемное пиво с бархатным вкусом и очень приятным послевкусием. Содержание алкоголя 5,2%, плотность 12%. Отличие «Вельвета» от других видов пива заключается в том, что  при выдавливании пива из кега (бочки), используется смесь азота и углекислоты. Именно из-за этого и происходит необычный эффект «Лавины»,или  как  его  ещё  называют — «буря  в  стакане».

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.