Независимо от того, новичок вы или эксперт, скорее всего, вы найдете в этом списке и себя. Признайтесь, вы поймали себя на нескольких пунктах. Надеемся, это не №8!

1Наполнять бокал до краёв

Вино – не пиво. Только то, что некоторые бокалы фактически могут вместить в себя бутылку вина, не значит, что так нужно делать. Это довольно тяжело, выглядит глупо и мешает ощутить тонкий вкус вина. Лучше налейте в бокал около 150 мл – это позволит вам насладиться вкусом и ароматом, и при этом не почуствовать себя атлетом с гантелей в руках.

2Держать бокал за чашу

Держите свой бокал за ножку, а не за стеклянную чашу. Ножка у бокала выросла не просто так. Когда вы держите бокал за чашу, тепло вашей руки передается вину, и напиток нагревается. Если вы не хотите пить теплое вино – держите бокал за ножку. Где-нибудь на презентации, полной заносчивых людей с вином в руках, вы всегда сможете отличить профессионала от дилетанта.

3Покупать вино, ориентируясь на этикетку

Правила простые – не судите о книге по её обложке. Не покупайте вино из-за этикетки. Этикетка покажется вам уже не такой забавной или престижной, если вино внутри бутылки окажется гадким.

4Пить одно и то же вино

Вы пьете только белое вино? Вы выбираете вино из определенного сорта винограда? Вы предпочитаете вино только из конкретного региона? Бросьте!  Существует более 6 миллионов сортов вина, происходящих из тысяч различных регионов и сортов винограда. Вино дарит вам прекрасную возможность бесконечного выбора. Вы всегда можете найти что-то интересное, пробуя что-то новое. Не попадайте в ловушку, думая, что предпочитаете что-то одно.

5Придерживаться классических правил сочетания вина и еды

Есть некоторые общепринятые правила сочетания вина с закусками – красное вино с красным мясом, белое вино – с рыбой и морепродуктами. Рассматривайте их как рекомендации, а не требования, не стоит их придерживаться очень строго. Как мы помним, вино дарит нам бесконечные возможности пробовать что-то новое, что может подарить вам взрыв вкуса и впечатлений. Хотите пить насыщенные красные вина с легкими закусками – не отказывайте себе в этом удовольствии, будьте открыты ко всему новому!

6Пить слишком быстро

Мы все попадались на этом. Иногда вино бывает настолько хорошим, что мы забываем замедлиться и изучить его. Кто его делает? Откуда оно? Чем особен этот сорт винограда? Что нам нравится или не нравится в этом вине? Что чувствуется в его вкусе? Эти вопросы помогают больше узнать о вине, насладиться им в полной мере и в будущем, а также помогут стать более осведомленными в этой области. Замедлитесь и насладитесь всеми сторонами вина, не торопитесь!

7Разбирать вкус на составляющие при первом глотке

Сомелье наливает вам немного вина из открытой бутылки, чтобы вы могли убедиться, что вкус в порядке и все это, как правило, происходит очень быстро. Однако многие люди думают, что они должны полностью прочувствовать вкус напитка и сообщить сомелье, нравится им или нет. Но не это является смыслом первого глотка. Вы просто должны убедиться, что вино только что открыто, нет ли у его вкуса какого-то недостатка, не испорчено ли оно, не скисло. Быстрого глотка и оценки аромата будет достаточно.  Если все в порядке, сомелье может продолжить наливать вино в бокалы присутствующих. А уж потом вы можете насладиться многогранностью вкуса вина вместе с окружающими.

8Не использовать Vivino

Самая страшная ошибка, которую делают любители вина – это не использовать Vivino. С приложением Vivino вы можете сосканировать этикетку с бутылки вина, чтобы убедиться, что нашли то, что надо, можете запомнить хорошее вино, можете отслеживать истрию вин, создать свой винный профиль с комментариями про выпитые вина, и многое другое. В общем, мечта человека, пьющего вино. Плюс это приложение бесплатное, так что испльзуйте его и присоединяйтесь к миллионам любителей вина во всем мире!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.